Ured za
istraživanje


PROJEKTI
   

Project
Acronym:  
Name: Razvoj kromatografskih metoda određivanja proantocijanidina u hrani i prehrambenim dodacima 
Project status: From: 2007-01-01 To: 2008-12-31 (Completed)
Type (Programme): BILAT 
Project funding: -
International partner
Organisation Name: Kemijski inštitut 
Organisation adress: Hajdrihova 19, Ljubljana 
Organisation country: Slovenija 
Contact person name: Vovk, Irena 
Contact person email: Email 
Croatian partner
Organisation name: Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije 
Organisation address: Marulićev trg 19, Zagreb 
Contact person name: Babić, Sandra
Contact person tel:
  Contact person fax:  
Contact person e-mail: Email 
Short description of project
Glavni cilj predloženog projekta je razvoj, kemometrijska optimizacija i validacija novih kromatografskih metoda za određivanje proantocijanidina u sirovinama, hrani i prehrambenim dodacima. Razvijene metode biti će zanimljive i korisne proizvođačima hrane u obje zemlje u svrhu procjene kvalitete sirovina i procjenu učinka proizvodnog procesa na sadržaj proanticijanidina u konačnom proizvodu (od kakaa do čokolade). Nadalje, ove metode moći će se primijeniti za analizu različitih prehrambenih dodataka dostupnih na Slovenskom i Hrvatskom tržištu. 
Short description of the task performed by Croatian partner
  


   

Design by: M. Mačinković

(C)opyright by Sveučilište u Zagrebu,