Ovo web sjedište koristi tehnologiju "kolačića" (eng. cookie) da bi se korisnicima prikazao dinamičan i personaliziran sadržaj, te su oni nužni za ispravan rad. Ako nastavite pregledavati ove stranice, kolačići će biti korišteni u suradnji s vašim preglednikom Weba.
Cilj ovog projekta je razvoj novih probiotičkih jogurta od kravljeg i kozjeg mlijeka s dodatkom probiotičkih bakterija, prebiotičkih supstrata i enzima transglutaminaze. Tako dobiveni funkcionalni jogurti bi imali poboljšana tehnološka svojstva koja bi se očitovala u boljoj konzistenciji, izgledu, sinerezi i organoleptici.
Short description of the task performed by Croatian partner