Ovo web sjedište koristi tehnologiju "kolačića" (eng. cookie) da bi se korisnicima prikazao dinamičan i personaliziran sadržaj, te su oni nužni za ispravan rad. Ako nastavite pregledavati ove stranice, kolačići će biti korišteni u suradnji s vašim preglednikom Weba.
Glavni cilj predloženog projekta je razvoj, kemometrijska optimizacija i validacija novih kromatografskih metoda za određivanje proantocijanidina u sirovinama, hrani i prehrambenim dodacima. Razvijene metode biti će zanimljive i korisne proizvođačima hrane u obje zemlje u svrhu procjene kvalitete sirovina i procjenu učinka proizvodnog procesa na sadržaj proanticijanidina u konačnom proizvodu (od kakaa do čokolade). Nadalje, ove metode moći će se primijeniti za analizu različitih prehrambenih dodataka dostupnih na Slovenskom i Hrvatskom tržištu.
Short description of the task performed by Croatian partner